

















آشپزی کلمبیایی شامل طباخی و شیوههای پختوپز در نواحی کلمبیا، شامل سواحل کارائیب، پاسیفیک، کوهستانها و رانچلند میشود. غذاهای مردم کلمبیا در منطقههای مختلف گوناگون و متنوع هستند و تحت تأثیر فرهنگهای بومیان سرخپوست، اسپانیاییها، سیاهپوستان آفریقایی، مردم عرب و تا حدودی آشپزی آسیایی قرار گرفتهاند. کلمبیا یکی از بالاترین سرانههای مصرف در نوشیدن آبمیوه را دارد. (بهطور میانگین سهچهارم پیمانه در روز)









































منشأ بسیاری از جنبههای فرهنگ کلمبیا را میتوان در فرهنگ اولیه مهاجران اسپانیایی در قرن شانزدهم میلادی و برخورد آنها با تمدنهای بومی سرخپوستان در کلمبیا (شامل موئیسکا و تایرونا) یافت. فرهنگهای اسپانیایی، کاتولیکی، آفریقایی، سیستم فئودالی، انکومیاندا و سیستم کست، که سفیدپوستان اروپایی مهاجر به وجود آورده بودند، در شکلگیری فرهنگ این ناحیه نقش به سزایی داشتند. پس از استقلال از امپراتوری اسپانیا، کریویوها تلاش کردند تا یک سیستم سیاسی متنوع و بین ایدئالهای محافظه کارانه و لیبرال ایجاد کنند. محافظه کاران از مشارکت کلیسای کاتولیک در امور کشور پشتیبانی میکردند، در حالی که لیبرالها تمایل به جدایی دین از سیاست را داشتند. محافظه کاران توانستند آموزش عمومی را به …



یک پیام ارسال کرد